Literasi pangan adalah pemahaman dan kemampuan individu untuk mengenali, memilih, serta mengolah makanan yang bergizi dan aman bagi kesehatan. Dalam konteks pendidikan, literasi pangan mencakup pengetahuan dasar tentang sumber pangan lokal, manfaat gizi dari berbagai jenis makanan, serta keterampilan dalam memilih dan mengolah pangan yang sehat. Literasi pangan di tingkat sekolah dasar dan menengah pertama bertujuan untuk menanamkan kesadaran sejak dini mengenai pentingnya gizi seimbang, yang berkontribusi pada pembentukan pola makan yang sehat dan gaya hidup yang berkelanjutan